Results 1 to 8 of 8

Thread: Блюда из птицы

  1. #1
    Участник форума С опытом kerry's Avatar
    Join Date
    Dec 2007
    Расположение
    Азов
    Posts
    215
    Rep Power
    49

    Red face Блюда из птицы

    Есть хороший антикризисный рецепт. Очень недорогой.

    УТКА В ОРЕХОВОМ СОУСЕ

    Продукты для утки в ореховом соусе :
    300 г помидоров черри, 2 чайных ложки измельченного тимьяна, 20 г меда, 4 столовых ложки сока лимона, 6 столовых ложек орехового масла, соль, перец, 250 г филе копченой утки, 4 столовые ложки орехов, 1 пучок тимьяна, паштет из утиной печени, черные трюфели, белое бурбонское вино.

    Для приготовления утки в ореховом соусе помидоры помойте и наколите вилкой. Смешайте измельченный тимьян, мед, сок лимона, масло, белое бурбонское вино, посолите, поперчите. Положите в маринад помидоры, маринуйте 2 часа.

    Филе утиной грудки порежьте, положите на тарелки. Сверху выложите помидоры, посыпьте орехами, сбрызните маринадом, украсьте утку листиками тимьяна, паштетом и черным трюфелем.

    Приятного аппетита!
    Понять мир гения совсем не просто: он открыт и скрыт одновременно.
    Понять мир гения может каждыйкаждый, кто имеет желание понять этот мир.

  2. #2
    Ведьма Универсальная С опытом Iva's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Расположение
    Отовсюду
    Posts
    406
    Blog Entries
    9
    Rep Power
    48

    Default Re: Кризисные рецепты

    Шикарно. Сегодня сделаю! )
    Только когда количество компьютеров равно количеству членов семьи, в семье возникает полное взаимопонимание.

  3. #3
    Не блондинка )))) Живет здесь Jenifer83's Avatar
    Join Date
    Sep 2007
    Расположение
    Azov, Russia
    Posts
    1,720
    Blog Entries
    3
    Rep Power
    63

    Default Re: Кризисные рецепты

    Вы конечно извините...Но по-моему у всех разное понятие кризиса...За сим переношу рецепт в другую тему...
    Don't worry- be happy





  4. #4
    Участник форума С опытом kerry's Avatar
    Join Date
    Dec 2007
    Расположение
    Азов
    Posts
    215
    Rep Power
    49

    Default Re: Кризисные рецепты

    Quote Originally Posted by Jenifer83 View Post
    Вы конечно извините...Но по-моему у всех разное понятие кризиса...За сим переношу рецепт в другую тему...
    Это точно! ))))))

    Спасибо!
    Понять мир гения совсем не просто: он открыт и скрыт одновременно.
    Понять мир гения может каждыйкаждый, кто имеет желание понять этот мир.

  5. #5
    Участник форума С опытом
    Join Date
    Nov 2008
    Posts
    119
    Rep Power
    46

    Default Re: Блюда из птицы

    Блюдо из конечностей птицы подойдёт?
    Называется: "Банальные куриные ноги в тесте, с овощами".
    Добавляю.)))
    1. "Мариновала" в приправе для курицы + паприка. Натёрла и на 2 часа оставила.
    2. Обжарила(ножки естессно))) на сковороде до готовности.
    3. Тесто слоёное. Резать на полоски о "оббинтовать" ноги.
    4. В духовке запекать до готовности теста, минут 10.
    5. Овощи слегка обжарить и протушить на сливочном масле, с добавлением специй.
    Вроде бы ничего не упустила..?
    Attached Thumbnails Attached Thumbnails Click image for larger version. 

Name:	S7300972.JPG 
Views:	184 
Size:	460.9 KB 
ID:	6993   Click image for larger version. 

Name:	S7300978.JPG 
Views:	176 
Size:	459.5 KB 
ID:	6994   Click image for larger version. 

Name:	S7300980.JPG 
Views:	175 
Size:	473.0 KB 
ID:	6995   Click image for larger version. 

Name:	S7300983.JPG 
Views:	179 
Size:	454.3 KB 
ID:	6996   Click image for larger version. 

Name:	S7300985.JPG 
Views:	173 
Size:	465.7 KB 
ID:	6997  

    Click image for larger version. 

Name:	S7300991.JPG 
Views:	185 
Size:	459.8 KB 
ID:	6998   Click image for larger version. 

Name:	S7300986.JPG 
Views:	165 
Size:	472.3 KB 
ID:	6999   Click image for larger version. 

Name:	S7300997.JPG 
Views:	180 
Size:	461.6 KB 
ID:	7000   Click image for larger version. 

Name:	S7301010.JPG 
Views:	169 
Size:	458.1 KB 
ID:	7001  
    Last edited by Машуня; 06-02-2009 at 21:08.

  6. #6
    Ведьма Универсальная С опытом Iva's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Расположение
    Отовсюду
    Posts
    406
    Blog Entries
    9
    Rep Power
    48

    Default Re: Блюда из птицы

    Картинки-это, конечно, хорошо. Но прошу более подробный рецепт. Ноги маринуем? В чем обваливаем? Почему блестят? Тесто слоеное? Сколько запекаем, на медленном огне? Пропекаются ли ноги под тестом (как определить)? Овощи просто жарим? Я понимаю-полет творческой мысли и всё такое, но всё же готовя в первый раз блюдо, предпочитаю знать все особенности, а не узнавать опытным путем.)))
    Только когда количество компьютеров равно количеству членов семьи, в семье возникает полное взаимопонимание.

  7. #7
    Не блондинка )))) Живет здесь Jenifer83's Avatar
    Join Date
    Sep 2007
    Расположение
    Azov, Russia
    Posts
    1,720
    Blog Entries
    3
    Rep Power
    63

    Default Re: Блюда из птицы

    Поддерживаю.Девочки.Давайте так-рецепт с картинками это замечательно.Но надо состав писать и последовательность приготовления,и с чем подавать.
    Don't worry- be happy





  8. #8
    Участник форума С опытом
    Join Date
    Nov 2008
    Posts
    119
    Rep Power
    46

    Default Re: Блюда из птицы

    Девочки!!! Я отредактировала.

Similar Threads

  1. Рыбные блюда
    By Iva in forum Кулинария
    Replies: 19
    Last Post: 07-11-2011, 18:17
  2. Любимые блюда
    By Black_cat in forum Болталка
    Replies: 57
    Last Post: 04-10-2005, 14:37

Социальные закладки

Социальные закладки

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Яндекс.Метрика
Locations of visitors to this page