В Азове учреждена областная ассоциация барбекю. Более 60-ти команд отыграли в стритбаскет и сотни человек отведали шашлыков. А вечерний рок-концерт стал предметом бурного обсуждения на форуме сайта «Азов-инфо».
В прошедшее воскресенье Азов гулял и занимался спортом. Байкеры и роллеры, баскетболисты и экстремалы - все сошлись на Петровской площади незабываемым днем 17 сентября. ТНТ снимал реалити-шоу "Блондинки против брюнеток", народ веселился и развлекался как мог. Было выпито огромное количество пива, съедены сотни килограммов шашлыка, ревели моторы мощных мотоциклов, ребятня и взрослые с удовольствием участвовали в конкурсах и розыгрышах, организованных ТРК "Пульс".
А в это время жюри барбекю-шоу расположилось на открытой веранде ресторана «Петровский». Пока гурманы придумывали каверзные вопросы для участников, взволнованные конкурсанты проходили регистрацию и слушали рекомендации членов жюри. Оценивалось торговое место, оригинальность подачи блюда и, конечно, его вкус. Не последнюю роль играла и презентация. Важно не только вкусно приготовить, но и красиво приподнести. Участников было 14. кулинары приехали из Ростова, Чалтыря, сел Азовского района, но большинство составили азовчане. Не проигнорировал приглашение на конкурс даже конгресс-отель «Дон-Плаза». Он и победил в номинации «Лучшее оформление торгового места.
Пока повара готовились продемонстрировать свое искусство и тянули жребий, организаторы барбекю-шоу учредили первую в Ростовской области ассоциацию барбекю. Алексей Скляров, гендиректор ТРК «Пульс» (ТНТ, ДТВ, «Серебряный дождь» и «Лав-радио»), он же любитель вкусно покушать и автор идеи создания ассоциации заявил, что на достигнутом не остановится и в следующем году проведет подобные соревнования на весь Южный федеральный. Идею поддержали единогласно. Председателем ассоциации стал Сергей Диденко, член донской гильдии кулинаров.
Борьба началась. Блюдо Сергея Чабаняна из чалтырского «Рандеву» «Волшебное лето» поразило воображение взыскательных ценителей. Королевские креветки, средиземноморская семга в соусе «1000 островов» были оформлены с самым тонким вкусом. Шпажки, на которые нанизаны лягушиные лапки, упирались в половинку ананаса, заполненного специальным соусом. Жюри дрогнуло.
Инициативу перехватил Рафик Карапетян из ростовского кафе «Арцах». Его поднос полыхал огнем, шашлык был что называется «с пылу, с жару». Дополняли его грибы, овощи и специальный соус. Плюс ко всему этому великолепию Рафик Арутюнович угостил судейскую коллегию настоящим армянским коньяком. Расчувствовавшиеся члены жюри тут же решили ввести новую номинацию – «за радушие». Но и так было понятно, что такое блюдо не останется неоцененным. «Арцах» стал победителем в номинации «Лучший дизайн блюда».
Чего только не привелось отведать: семгу и говяжью печень, курицу и грибы, говядину и свинину в особых соусах и овощах. Всего даже не упомнишь.
«Эффектно и зрелищно», - решили члены жюри. Председатель ассоциации даже стал слагать стихи. Но подкупила ценителей не тонкость в оформлении блюд и даже не их оригинальная презентация. Первое место в номинации «Самое вкусное блюдо» получили за свой шашлык на косточке азовчане Анна и Сергей Рачовы из кафе «Восток». Аня радовалась как девочка, ведь по жеребьевке ей досталось последнее место. А всем известно, как трудно угодить сытым членам жюри.
Повезло и опоздавшему было на конкурс представителю кафе «Князь». Не дождавшись опытного шашлычника, он приготовил блюдо сам. Причем это был его первый опыт. О чем он тут же заявил жюри. Честность оценили. Директор азовского ресторана «Прибой» Наталья Удовенко тут же учредила специальный приз «За мужество».
Призы вручали на площади – перед всем честным народом. Сергей Чабанян, который вошел в число номинантов по основным категориям, но не стал победителем, получил специальный приз от «Дон-плазы». Ему вручили эксклюзивную бутылку коллекционного французского шампанского. Можно предположить, что оригинальность его оформительского искусства станет теперь не только личным достоянием. Народ, сытый и довольный, ликовал, а члены новоиспеченной ассоциации решили учредить еще и медали для номинантов. В ближайшем будущем кулинары вновь соберутся в Азове.
Фотоальбом
Веселый Уик-Энд 2006
